Big Green Egg - Medium
Das Big Green Egg Medium ist ideal für kleine Stadtgärten, Terrrassen oder Balkone. Auf diesem Modell zauberst du Gerichte für 6- 8 Personen.
Auf die Kochfläche passen 4-6 kg Fleisch, das langsam gegrillt oder gebraten wird.
Das patentierte Öffungssystem sorgt dafür, dass du dein Medium leicht öffnen und schließen kannst.
Mit dem Deckelthermometer hast du die Garraumtemperatur immer im Blick.
Ein Kamadogrill gehört zur obersten Liga der Holzkohlegrills und verspricht neben einer hervorragenden Hitzeisolierung vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten. Der Vorteil bei der Zubereitung in einem Keramikgrill sind die besonders saftigen Ergebnisse und die Möglichkeit bei konstanten und gleichmäßigen Temperaturen im Garraum einzigartige Speisen zuzubereiten.
Die Temperaturrange des Big Green Eggs reicht von 70°C bis ca. 400°Grad Celsius. Der Anzündprozeß selbst dauert gerade einmal ca. 15 Minuten. Durch die ausgeklügelte Lüftungstechnik mit Zuluftventil und REGGulator Deckelventil lässt sich die Temperatur nach dem Anzünden sehr exakt regulieren. Das EGG hält danach die Temperatur konstant und unabhängig von der Außentemperatur. Selbst bei einer Außentemperatur von -50°C schafft es das EGG die eingestellte Temperatur zuverlässig zu halten.
Das Big Green Egg hat an der Oberseite der Kuppel ein patentiertes Deckelventil aus Gusseisen. Der REGGulator lässt eine sehr genaue Temperaturkontrolle zu und reguliert die Abluft aus der Kuppel. Auf der Öffnung des Deckelventils liegt eine Gusscheibe, welche zum Öffnung und/oder Schließen des Ventils nach Innen oder Außen geschwenkt wird. Damit sich das optimal eingestellte Deckelventil beim Öffnen des Deckels nicht verstellt, halten Magnete die Ventilscheibe an Ort und Stelle.
Am Kessel weiter unten befindet sich ein großer Schieberegler der für die Zuluft verantwortlich ist. Die untere Öffnung des EGGs wird mit dem Schieber entweder weiter geöffnet oder geschlossen um je nach gewünschter Temperatur die Sauerstoffzufuhr zu drosseln oder zu erweitern. Durch diese Öffnung werden auch mit Hilfe eines Ascheschiebers die Kohlenreste und die Asche entfernt.
Alternativ
Alternativ
